Spaghetele Puttanesca, cele mai bune și rapide paste de post pe care le poți face! Bucura-te de un gust absolut delicios, satios si de post! Partea și mai bună? Nu ai cum să greșești rețeta, chit că este prima oară când intri în bucătărie… atât de simplă este! Gata în numai de 20 de minute, hrănitoare și aromate.

Ingrediente:350 g spaghete, 65 ml ulei măsline extravirgin, 4 căței de usturoi mari, tocați fin, 800 g roșii decojite (pot fi si rosii passata), cateva rosii cherry prunisoare, 100 g măsline (intregi fără sâmburi ) 1 linguriță capere, 1 linguriță oregano uscat, 1/2 linguriță piper, 2 lingurițe pătrunjel proaspăt tocat, sare după gust.

Mod de preparare:

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet.

Încinge uleiul într-o tigaie, la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat, sotează-l timp de 1 minut. Adaugă rosiile cherry, măslinele (tăiate la alegere sau lăsate întregi, fără sâmburi), caperele, praful de oregano și piperul. Lasă sosul să de formeze și să se îngroașe la foc mediu spre mic (aproximativ 8 minute).  Toarna deasupra si 200 de grame de rosii passata, daca pastele nu au sos suficient si lasa-l pana in punctul de fierbere. Asezonează cu sare si piper după gust.

Când pastele s-au făcut, scurge-le de apă, toarnă 1 lingură de ulei de măsline peste ele și învârte ușor oala pentru a le “îmbrăca” în ulei. Combină pastele cu sosul și pătrunjelul proaspăt tocat. Mai lasă-le pe foc, amestecând ușor, timp de 3 minute.

Sursa: retete.unica.ro